Paleta curada Ampliar

Paleta curada

La paleta La Esperanza “Curada” se elabora de forma artesana siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado ‘al aire’ con una curación mínima de 10 meses.

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25,70 €

PRESENTACION:
Pieza entera suspendida con una cuerda y con etiqueta identificativa. Envasada al vacío en bolsa de plástico.

NOTA DE CATA:
Color: Homogéneo al corte de rosa a rojo púrpura en la parte magra.
Grasa blanca brillante.
Olor: Delicado y agradable con combinaciones de añejo, frutos secos, curado, afrutado, queso blando y floral.
Sabor: Delicado, salado y agradable.
Textura: Homogénea y firme que permite un loncheado perfecto, con grasa infiltrada o esparcida que funde en boca.

INGREDIENTES: Panceta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-316).

INDICACIONES
Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Población de destino: Población en general.
Condiciones de uso: Lonchear o trocear y listo para su consumo.

  • Paleta Curada
    La paleta La Esperanza “Curada” se elabora de forma artesana siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado ‘al aire’ con una curación mínima de 10 meses.