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El Sibarita
EL SIBARITA es un lote de productos compuesto por: 1 jamón La Esperanza Reserva de 8 a 8,5 kg, 250 g. Lomo Embuchado loncheado y 250 g. Cecina ahumada León loncheada.
Reservado para aquellos que les gusta disfrutar de vez en cuando de un buen manjar..
Contenido del paquete
El jamón La Esperanza “Reserva” es el resultado de un proceso de elaboración artesano a partir de piezas seleccionadas por su alto contenido en grasa infiltrada y siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado ‘al aire’ con una curación mínima de 18 meses.
El lomo embuchado La Esperanza “Loncheado” se obtiene cortando en finas lonchas un lomo embuchado La Esperanza. Después se envasan al vacío para su óptima conservación.
Partiendo del despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor, preferentemente de las razas autóctonas de Castilla y León, y mediante la curación de carnes selectas hasta 24 meses y un ligero ahumado con madera de roble y encina proveniente de nuestros bosques, obtenemos la mejor cecina de vaca que cortamos en finas lonchas.
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