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El lomo embuchado La Esperanza es el resultado de un proceso de elaboración artesano donde se aplica manualmente y pieza a pieza las especias que lo cubren para después embucharlo también de forma manual.
La panceta La Esperanza se elabora de forma artesana siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado.
El lomo embuchado La Esperanza “Loncheado” se obtiene cortando en finas lonchas un lomo embuchado La Esperanza. Después se envasan al vacío para su óptima conservación.
La longaniza de Aragón se elabora de forma artesana siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado ‘al aire’.
El chorizo Casero Dulce se elabora de forma artesana siguiendo los métodos tradicionales de salado, secado y madurado ‘al aire’.
Partiendo del despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor, preferentemente de las razas autóctonas de Castilla y León, y mediante la curación de carnes selectas hasta 24 meses y un ligero ahumado con madera de roble y encina proveniente de nuestros bosques, obtenemos la mejor cecina de vaca que cortamos en finas lonchas.
DE PUEBLO es un lote de productos compuesto por: 1 jamón La Esperanza curado de 7 a 7,5 kg, 1 chorizo casero dulce, 1 longaniza de aragón y 1 taco de panceta curada. La mejor forma de recordar tu pueblo sin tener que volver al pueblo.
EL SIBARITA es un lote de productos compuesto por: 1 jamón La Esperanza Reserva de 8 a 8,5 kg, 250 g. Lomo Embuchado loncheado y 250 g. Cecina ahumada León loncheada. Reservado para aquellos que les gusta disfrutar de vez en cuando de un buen manjar..
EL SINGLE es un lote de productos compuesto por: 1 jamón La Esperanza Duroc 50 % y 1 lomo embuchado de 900 g. Si vives solo y estas poco en casa, este es tu lote. El tamaño justo de las piezas para 1 o 2 personas.
SIN TIEMPO es un lote de productos compuesto por: 2 sobres de 250 g. Jamón La Esperanza loncheado, 2 sobres de 250 g. Lomo Embuchado loncheado y 2 sobres de 250 g. Cecina ahumada León loncheada. Si todo el día vas corriendo de acá para allá y casi no tienes tiempo para preparar el almuerzo o la comida, tal vez este sea tu lote perfecto.
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